Ingredientes:

• 3 ovos inteiros

• 2 xícaras de açúcar

• 1 colher de chá de canela

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de café de bicarbonato

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 2 maçãs grandes descascadas e picadas

• 1/2 xícara de uvas passas sem caroço

• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo:

• Lave, descasque e corte as maçãs em cubinhos e reserve.
  
• Bata os ovos na mão, quando estiverem quase firmes, adicione o açúcar aos poucos.

• Acrescente, sempre aos poucos, o óleo, a farinha, a canela, o bicarbonato,
  o fermento em pó e finalmente a maçã picada, as uvas passas e as nozes.

• Mexa com uma colher de pau até a massa ficar homogênea.

• Unte uma forma com furo no meio, com manteiga e a farinha de trigo,
  polvilhe a forma com açúcar e canela.

• Leve ao forno médio por aproximadamente 55 minutos.

Coma sem preocupação!